第65章 制作糕点·上
其实佟然今天的打扮完全是可以以假乱真的,他本来就长的漂亮,骨架又小,带着假发穿着裙子,一般人不会认出他的真实性别。
但是佟然是个男生,再怎么假装也会在某些方面暴露自己,又被人仔细盯着看,在一些经验的加持下,还真的给他看出区别了。
不过佟然对此一无所知,他被秦林带着来到目的地,然后饱餐一顿。
真的吃的很饱了。
他觉得秦林做的糕点非常好吃,非常符合他的口味。
为了增加感情,秦林带着佟然来到甜品店一起学习怎么做糕点。
秦林和佟然严阵以待,他们之前做过一次糕点,但是做糕点确实很难,需要非常大的耐心和毅力才能做出完美好吃的糕点。
还好秦林之前就想过要和佟然一起做糕点,提前在手机上搜过教程,并且认真的学习做糕点的技巧和方法,力图让自己在和佟然一起做糕点的时候,做出最漂亮好吃的糕点,好讨佟然的欢心。
虽然甜品店的这个活动有准备一些工具,但是秦林觉得这些个工具不顺手,于是自己又买了一些工具,然后洗干净手,准备开始制作糕点。
佟然很喜欢吃糕点,但是他有些害羞,再加上他做糕点的技术不怎么样,不好意思展现自己的技术,于是眼巴巴的期待的看着新鲜出炉的秦师傅做糕点。
秦师傅是个新手,不知道是不是想要在佟然面前表现,一开始撕开面粉包装的时候就手指发抖,结果原本只想撕开一个口子的手一个用力,不小心把面粉包装撕破了。
好在面粉被放在大理石面板上,面粉没有撒出来,而是都掉在了面板上,方面秦师傅的工作。
秦师傅把包装放在旁边,看着案板上的面粉,因为过于紧张,不想在佟然面前露怯,艰难的咽了咽口水,努力假装镇定,然后开始和面。
和面是一个很有技巧的工作,虽然秦师傅在网上学习过一些文字技巧,因为他觉得那些视频教程有些难看,所以学习的都是关于制作糕点的文字版本,但是他领悟能力很强,一开始还不知道该怎么下手和面,但是在佟然期待鼓励的视线下,秦师傅伸出手,把面粉拢在一起,然后开始揉面。
可是秦林本身就是个十指不沾阳春水的大少爷,在佟然的注视下,他紧张的忘记了学习过的揉面技巧,都忘了加水,就这么揉了半天。
面粉粉质细腻柔软,一看就是最上等的面粉,秦师傅低头看着手里的面粉,捻了一点放在嘴里品尝。
嗯,果不其然,面粉味道非常好,是很完美的面粉,想必这种面粉制作出来的糕点肯定很好吃。
慢慢的,秦林放松下来,想起来和面的技巧,于是往面粉上加了一些水,成功的把分散的面粉揉成一团,然后动作不那么熟练的开始揉面。
秦林揉面的技术不怎么样,粗糙的大手按压在面团上,僵硬的把面团捏成各种形状。
因为面粉很多,面团也大,秦林一只手忙不过来,于是两只手一起帮忙揉面,柔软光滑的面团很快在秦林手中成型。
甜品店里很热,秦林又很紧张,他想做出最完美的糕点,于是没有丝毫的分心,薄唇紧抿,非常专注的揉着面团,目光盯着手中的面团,额头都热出汗水了。
汗水顺着锋利的轮廓往下,直接滴在面团上,过高的温度差点把面团烫化,佟然惊呼一声,连忙叫秦林:“哥哥!你小心点呀!”
“宝宝,我腾不出手。”
可是秦林现在两只手都在揉面团,根本分不出手来擦汗水,幽深的眼神盯着佟然,毕竟这个糕点做出来是给他吃的,佟然于是乖乖上前,用手给他擦了擦汗。
“谢谢宝宝的奖励。”受到鼓励,秦林揉面的动作更加用力,揉面需要耐心,花的时间越长,这样揉出来的面团才会更加劲道,制作的糕点才会更加好吃。
需要的时间是长了点,但是师傅也没有一点分心,手上的动作或轻或重,按揉的面团越来越柔软。
秦林专注的揉面团,虽然手艺很生疏,不顾他学习能力很强,而且非常有悟性,很快就能把面团揉的很光滑,很柔软。
只不过好像多加了一些水,面团表面沾了水,变得异常的水润,手掌按压在上面都有些打滑。
秦林微微皱眉:“水加多了一点。”
秦师傅毕竟是第二次做糕点,并不知道适合的水量是多少,还以为越多越好,结果就是面团上的水越来越多,反而让面团都快要不成形了,这样根本就没办法做出糕点。
但是目前也没有其他的办法把多余的水吸掉,秦林有些苦恼,想着糕点是做出来给佟然吃的,于是他征求佟然的意见:“宝宝,要不然直接把水擦在我身上吧。”
“可是……”佟然并不是做糕点的主力,他现在没什么话语权,虽然他觉得这样是不是不太好,但是秦林已经先一步行动了,把面团里多的水擦在自己身上。
佟然看着秦林突然变得水淋淋的一身,有些不好意思,毕竟秦林这么做只是为了给他做糕点,反而把自己搞得脏兮兮的,他是个性格很乖的孩子,于是软乎乎的道歉:“对不起哥哥。”
秦林摇摇头,伸出手指舔了舔沾到面团水的手指,有些惊喜:“甜的。”
这面粉果然是最上等的质量,沾了水之后居然是甜甜的味道。
秦林想要给佟然也尝一尝,不过佟然连忙摇着头拒绝了,非常惊慌的看着秦林,知道佟然有洁癖又爱干净,秦林也不勉强,自己把手上沾到的甜甜的面团水添干净,然后继续工作。
面团差不多已经揉好了,该进行下一步了。
擀面。
秦林拿出擀面杖,擀面杖是定做的,外表是粉色的,看起来非常漂亮,不过毕竟是擀面杖,看起来还是非常有分量。
佟然错愕的看着秦林拿出来的擀面杖,虽然上次做糕点的时候他已经见过一次了,但是再次看到还是很惊讶,这擀面杖感觉比普通的擀面杖都要大的多。
他试探性的伸出手,感觉两只手才能勉强握住。